Ce site est conçu pour être vu avec le lecteur Flash.
Cliquez ici pour télécharger la plus récente version du lecteur Flash.
Cliquez ici pour télécharger la plus récente version du lecteur Flash.
Penne aux tomates cerises, bocconcini et capicollo
Ingrédients
- 560 g (1 1/4 lb) de tomates cerises en quartiers
- 2 gousses d’ail émincées finement
- 500 g (18 oz) de fromage bocconcini coupé en dés
- 300 g de capicollo coupé en dés
- 450 g (1 lb) de penne
- 1 petite poignée de basilic émincé
- 4 c. à soupe d’huile de piment fort
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel au goût
Préparation
- Dans une marmite, cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
- Déposer les tomates coupées en deux dans un grand bol.
- Ajouter ensuite l'ail, le basilic, le fromage bacconcini et le capicollo en dés.
- Ajouter finalement l'huile d'olive et l'huile de piment fort.
- Égoutter les pâtes et les incorporer, encore chaudes, au mélange.
- Bien mélanger et saler au goût.
