Potato papillote with diced pancetta

Portions

4 servings

Preparation

5 minutes

Cooking

20-30 minutes

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INGREDIENTS

PREPARATION

  1. Dans un plat en aluminium, verser le contenu d’un sachet de 175 g de pancetta en dés au poivre noir. Ajouter l’oignon, l’ail, l’huile d’olive et répartir les pommes de terre sur la garniture.
  2. Couvrir d’un papier d’aluminium et bien sceller de tous les côtés.
  3. Cuire sur le barbecue à 350 degrés, de 20 à 30 minutes selon la grosseur des tranches de pommes de terre.
  4. Retirer et assaisonner de fleur de sel.
  5. Servir en accompagnement de vos grillades.

TIPS

Pour une papillote différente, vous pouvez remplacer les pommes de terre par un mélange de zucchini, poivron rouge, oignon et céleri. Préparer et cuire de la même façon. 

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