Mettez de la pancetta croustillante dans vos sandwichs et vos burgers!

Il est vraiment facile et rapide de créer des « chips » de pancetta qui donneront une texture craquante et beaucoup de saveur à vos sandwichs et vos burgers! 

Au comptoir de charcuteries avec-service de votre supermarché, demandez que l’on vous prépare de fines tranches de pancetta.

A la maison, placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 400°F. Tapissez une plaque de cuissons de papier parchemin et y étalez les tranches de pancetta. Faites griller les tranches environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laissez tiédir légèrement sur du papier absorbant avant de servir. Tout simplement craquant!

Un petit truc : Pour des tranches bien plates, recouvrir les tranches de pancetta d’un second papier parchemin et déposer une seconde plaque de cuisson sur ces dernières lors de la cuisson.