Spaghettini style carbonara et pancetta

Name: Spaghettini style carbonara et pancetta
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet 175g (1 tasse) Dés de Pancetta - au poivre noir Fantino & Mondello; ½ boite (225g) Spaghettini non cuit (ou autre pâte au choix); 30 ml (2c. à table) Ail frais haché; 125 ml (1/2 tasse) Vin blanc sec; 500 ml (2 tasses) Crème 15%; 125 ml (1/2 tasse) Fromage parmesan râpé; 15 ml (1c. table) Persil italien (plat) haché

Pancetta cuite au poivre noir en dés

Ces pâtes crémeuses de style carbonara sont faciles et rapides à cuisiner. Ajoutez-y des dés de pancetta et le tour est joué!

Portions

4 portions

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Imprimer

INGRÉDIENTS

1 sachet 175g (1 tasse) Dés de Pancetta – au poivre noir Fantino & Mondello
½ boite (225g) Spaghettini non cuit (ou autre pâte au choix)
30 ml (2c. à table) Ail frais haché
125 ml (1/2 tasse) Vin blanc sec
500 ml (2 tasses) Crème 15%
125 ml (1/2 tasse) Fromage parmesan râpé
15 ml (1c. table) Persil italien (plat) haché

PRÉPARATION

Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter et réserver.
Dans une poêle antiadhésive, faire légèrement dorer la Pancetta.
Ajouter le vin blanc et l’ail haché, réduire de moitié.
Ajouter la crème et le parmesan et le persil, amener à faible ébullition.
Ajouter la sauce aux pâtes chaudes et déguster!

ASTUCES

Ajoutez sur le dessus quelques noix de Grenoble, c’est différent et délicieux !

Pancetta cuite au poivre noir en dés

Soupers

Spaghettini style carbonara et pancetta

Pancetta cuite au poivre noir en dés

ASTUCES

Autres recettes à découvrir

Pain brioché doré, fromage de chèvre, poires et chips de Capicollo au poivre noir

Mini sandwichs ouverts au Capicollo

Brie tiède au pancetta, pacanes & miel